灭菌柜是一种能杀灭或清除传播媒介上一切微生物，包括细菌芽孢和非致病微生物的仪器。通常有湿热消毒灭菌、干热消毒灭菌、化学消毒灭菌三种方式。　灭菌柜广泛应用医疗、科研、食品等行业进行霉菌消毒，对预防医疗感染事故，确保医疗、食品、药品安全具有重要意义。
　　压力蒸汽灭菌柜主要是利用一种物理灭菌方法，利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。热力对细胞壁和细胞膜的损伤以及对核酸的作用，均可导致微生物的死亡，而湿热主要是使微生物蛋白质发生凝固而导致其死亡。利用湿热灭菌方法能够拥有较强的杀菌作用，能够加速微生物的死亡过程。
　　目前压力蒸汽灭菌柜市场上常见的分类有手提式灭菌柜、立式压力蒸汽灭菌柜、台式(卧式)压力蒸汽灭菌柜等。随着各种精密仪器和设备的发展，亟需一种能够不依赖高温灭菌的灭菌柜，以免对仪器造成损伤。在这样的市场需求，各种低温灭菌柜也逐渐产生，并逐渐应用于各种精密仪器的灭菌。
　　压力蒸汽灭菌柜基本结构：
　　在一定压力下产生的蒸汽湿度高、穿透力强，能够迅速有效地杀灭微生物，是器械灭菌的主要方法之一。其特点是杀菌可靠、经济、快速、灭菌效果好。
　　（1）基本结构如下：
　　压力容器：包括灭菌室、夹套、门和其他与灭菌室永久相连接的部件。采用不锈钢材料，并有保温材料层。
　　灭菌室：放置待灭菌物品的空间
　　夹套：环绕焊接在灭菌室外表面的不锈钢结构，实现机械加固，灭菌室温度控制的作用。
　　（2）管路系统：
　　蒸汽进入管路：与蒸汽汽源直接相连，将蒸汽送到灭菌室或夹套。
　　蒸汽疏水管路：将蒸汽冷凝水排出。
　　灭菌室排放管路：连接灭菌室与排放管路，是灭菌室内气体及冷凝水排出外部的通道。
　　给水管路：为灭菌柜提供工作水源。
　　回气管路：将灭菌室和大气相连，当内室干燥时形成真空，通过回气管路，使内室与外界大气压平衡。
　　（3）自动门与灭菌室密封组件：
　　使用压缩空气或蒸汽使自动门与灭菌室密封。